菜谱-茄子

小米辣,肉末
准备料汁:生抽,陈醋,蚝油,白糖,盐,清水,生粉 拌匀

起油锅,放入肉末,炒熟,放入小米辣,葱姜蒜,炒出香味,放入茄子,翻炒几下,然后放入料汁,撒上葱花翻炒几下出锅。